文章插圖
1、首先我們要將買(mǎi)來(lái)的芥菜疙瘩清洗干凈，削去外皮，我們家比較大的芥菜疙瘩切成兩半 。
2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天 。這個(gè)泡上兩天會(huì)使疙瘩更加的脆，千萬(wàn)不要直接腌制 。
【芥菜疙瘩怎么腌】3、我們先將花椒和大料 ， 然后放入鹽，將鹽煮開(kāi) ， 我們?cè)趯⒒ń泛痛罅戏湃脲佒袑⑺蟮椒序v的時(shí)候，關(guān)火將煮好的水放涼 。我們腌制芥菜疙瘩要用純凈水 ， 或者是用煮開(kāi)的水 ， 放涼之后使用 。
4、我們將泡好的薺菜疙瘩放入腌制的小缸中，然后將放涼的水倒到里面 。
5、芥菜纓子，將芥菜纓子用鹽搓一搓，然后再將櫻子放入疙瘩的上面 。然后我們蓋上蓋子 。大約腌制15天左右就可以吃了 。

芥菜疙瘩怎么腌的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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