1、可以選一個(gè)比煮豬蹄短一點(diǎn)的時(shí)間模式，這樣就不會(huì)太爛；
【鹵豬蹄電壓鍋怎么做不會(huì)太爛】2、另一個(gè)辦法稍麻煩 ， 先蓋上玻璃蓋子煮 ， 等開鍋后，按保溫模式，等湯不再沸騰，蓋上壓力蓋 ， 選一個(gè)比較短的模式接著煮，這樣煮的肉湯比較入味，肉也不會(huì)太爛 。

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