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淡菜冬瓜湯的食材用料如下：淡菜500克，冬瓜250克，姜少許，香蔥一根 ， 鹽少許 。
淡菜冬瓜湯的制作步驟如下：
【求淡菜冬瓜湯的做法】1、將淡菜清洗干凈；
2、將冬瓜去皮；
3、將冬瓜切薄成片；
4、將香蔥切寸斷；
5、將鍋內(nèi)放入水，加入姜片；
6、放入淡菜；
7、等到快開開鍋時加入冬瓜，燒開，將表面的泡沫去除 ， 加入少許鹽；
8、關(guān)火，撒入香蔥段即可 。

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