1、食材：綠豆160克，小米40克，白面40克，五香粉2克 。
2、將綠豆和小米分別放入研磨機(jī)中打成細(xì)粉 。綠豆和小米的比例是4比1 。
3、打細(xì)粉 ， 打粉的過程中，需要打2遍粉 ， 第一次打粉，2分鐘，中途休息10分鐘，接著第二次打粉1分鐘，這樣的粉，特別的細(xì)，不用過篩 。
4、把打好的綠豆和小米面粉放入大碗中，也可以放在盆里面 ， 然后放入40克的白面 。
5、放入少許的五香粉，當(dāng)然，十三香也可以,主要目的是去除豆腥味 。
6、把綠豆粉和小米粉白面粉充分混勻，面粉和水的比例是1比1.5 。面是1，水是1.5 。
7、用勺子攪勻 ， 調(diào)成稀糊的面糊狀 。
【煎餅果面怎么做好吃】8、蓋上蓋子 ， 放一宿，放面粉和水充分的醒至 ， 要是著急吃也可以把面醒至2個小時 。

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