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香酥脆炸粉配比：面粉50克、米粉20克、玉米淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1到2克、食用鹽1到2克、白糖0.5克、五香粉1、5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等 。
【玉米淀粉炸東西如何松軟脆】使用方法：將面欣酥，食用鹽、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中，攪拌溶解均勻后加入色拉油，再次攪拌均勻，靜止發(fā)酵20分鐘即可掛糊，炸出后香酥脆 。

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