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1、原料：山藥400克，青椒、紅椒各15克 ， 鹽3克，雞精2克 。
2、將山藥去皮洗凈，斜切成薄片;青椒、紅椒分別洗凈 ， 切片 。
【山藥怎么炒好吃又簡單】3、炒鍋注油燒至七成熱，放入山藥片滑炒至熟，再放入青椒片和紅椒片翻炒 。
4、調(diào)入鹽和雞精調(diào)味，起鍋裝盤即可 。
5、清炒山藥是一道以山藥、青紅椒為主要食材，以鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜為輔料制作而成的家常菜，口味鮮甜 ， 菜品白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口，烹飪簡單，營養(yǎng)價值豐富 。

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