【野生花椒保存方法】1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置干燥通風(fēng)處保存 。
2、鮮花椒要用自封袋封住 ， 放在冰箱里；干花椒量大裝到袋子里，注意要通風(fēng)干燥 。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會(huì)發(fā)霉 。
3、采摘來(lái)的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水 ， 平放進(jìn)冰箱的冷凍室 。什么時(shí)候想用拿出來(lái)連冰帶花椒弄下所需的多少放進(jìn)湯里就行 。一般能保持一年，絕對(duì)的原汁原味和剛采摘的差不多 。

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