材料準備：海參、大蔥、各種調料；
【海參怎么做簡單又好吃】海參做法：
1、將海參用水清洗干凈，再斜切成長片；
2、把大蔥去掉外皮，斜著切成段，再取花椒粒備用；
3、炒鍋放入花生油，等油四成熱時 ， 把花椒粒入鍋，煸炒出香味后，撈出花椒粒放碗里；
4、把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發(fā)軟，切記不要炒過久；
5、再加入1勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味；
6、把海參片入鍋 ， 調中火翻炒半分鐘；
7、加入1勺濕淀粉勾薄芡，再放入1勺味精，1勺香油炒拌均勻即可 。

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