文章插圖
1、蔥香秋葵
【材料】秋葵350克，大蔥20克，生抽8克 。
【做法】將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出 。將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段 。大蔥洗凈切花備用 。秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可 。
2、豆腐拌秋葵
【材料】秋葵300克 ， 豆腐1塊，鹽1匙素易鮮1/2小匙 。
【做法】把秋葵燙熟瀝干切成星星狀 。在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可 。
3、意式蔬菜沙拉
【材料】生菜適量，洋蔥適量，黑橄欖5顆 ， 秋葵2根，小玉米1根 ， 小黃瓜適量，杏仁片適量 ， 土司丁適量，蕃茄適量，油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙 。
【做法】將蔬菜洗凈分別切好備用 。依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫校僖灰粚⑵渌牟牧吓湃?，最后放上黑橄欖、土司?nbsp;， 即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成 。醬料中的材料必須切成細(xì)末 。
4、涼拌秋葵
【材料】秋葵300克，芥末1小匙 ， 蠔油1.5大匙，生抽1小匙 ， 糖1小匙 ， 麻油1小匙 ， 熟芝麻1大匙 ， 鹽1小匙，玉米油 。
【做法】秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂 。不要把秋葵切破，防止氽湯時 ， 里面的黏液流失 。把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里，攪拌均勻 。鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來 。立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠 。把秋葵碼盤，淋上醬料，撒上熟芝麻即可 。
【秋葵的功效做法大全】【技巧】秋葵不宜氽燙得太久，以3分鐘為宜，煮太熟會不脆，而且會黏黏的，口感不好 。宜即拌即吃，不要放置太久 ， 以影響脆感 。
秋葵的功效做法大全的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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