【蒸面皮粘鍋怎么辦】蒸面皮粘鍋可以在鍋底上刷點(diǎn)色拉油，花生油 。蒸面皮是陜西寶雞頗具特色的傳統(tǒng)小吃 。在寶雞一帶是用面粉和水?dāng)嚢璧玫降牡矸鬯旁趯ｉT(mén)器具加熱得來(lái)的 。吃的時(shí)候伴以鹽水、醋水、油潑辣子(里面有調(diào)味的調(diào)料)還有洗面時(shí)候留下的面里的不溶于水的部分蒸熟做的面筋 。吃起來(lái)軟而比米皮有嚼勁 。

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