步驟：1、黑虎蝦洗凈去頭，背部剖開(kāi)，用少量的鹽和白胡椒粉腌制十分鐘 。
2、雞蛋調(diào)勻備用，杏鮑菇洗凈切塊，蔥洗凈切段 。
3、加熱油鍋 ， 黑虎蝦裹上蛋液放入油鍋里煎，煎至金黃色出鍋 。
【越南黑虎蝦怎么做好吃】4、油鍋加熱 ， 蔥段炒香，倒入備好的杏鮑菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鮮醬油加鹽調(diào)味，大火收汁關(guān)火，即可 。

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