1、吃辣到流眼淚的食物 ， 喝水并不能解辣 ， 反而會(huì)更辣 。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感 。
2、煮湯時(shí)如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了 。這時(shí)補(bǔ)救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮個(gè)幾分鐘 。因?yàn)轳R鈴薯會(huì)吸收鹽分，要上桌時(shí)再把馬鈴薯?yè)频簦涂梢粤?。
3、軟綿綿的豆腐在烹調(diào)過(guò)程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，泡過(guò)鹽水的豆腐下鍋之后就不容易破碎 。
4、削芋頭時(shí)，手部會(huì)因?yàn)橛箢^的關(guān)系而愈削愈癢 ， 此時(shí)先將手浸泡在醋中 ， 這樣一來(lái)，手就不癢 。
5、土豆的芽含有毒的生物堿 ， 食用會(huì)造成腹痛、頭暈 。若在土豆堆里放個(gè)蘋(píng)果，可大為延遲發(fā)芽的時(shí)間 。蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發(fā)育的功效 。此外，想讓木瓜或奇異果早點(diǎn)熟 ， 也可以和蘋(píng)果放一起 。另外澀柿子和蘋(píng)果放一起，一周后澀味消失了就變甜柿了 。
6、洗完米之后，在水里加入幾滴檸檬汁 ， 可以讓飯又靚又香 。在洗好準(zhǔn)備開(kāi)始煮的米飯里滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔 。
7、將餅干裝罐時(shí)，同時(shí)放進(jìn)一塊方糖 。由于方糖會(huì)吸收罐中的濕氣，所以能保持餅干香脆可口的狀態(tài) 。
【生活簡(jiǎn)單小技能】8、將少量蘇打粉直接撤入長(zhǎng)筒靴、運(yùn)動(dòng)鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會(huì)吸收濕氣及異味 ， 很快你就會(huì)有一雙干爽的鞋子了 。

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