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苦瓜主要營養(yǎng)價值如下:
1、清熱解毒苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素 。苦瓜最好的吃法還是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素;
2、養(yǎng)顏嫩膚 常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美 。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品,取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡,夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊愈,苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑;
3、降血糖苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用 , 中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;
4、養(yǎng)血滋肝 苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫,生食清暑瀉火,解熱除煩,熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽;
【每天晚上吃苦瓜能減肥嗎】5、藥用價值 苦瓜還具有很高的藥用價值,苦瓜有健脾開胃,清 熱去暑 , 明 目止痢,涼 血解毒的作用 。
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