1、腌制好的魚，我用的花連，此魚個(gè)頭大，一條可以做兩頓，腌制的時(shí)候把魚洗干凈里外都摸上鹽就可以了，腌制一到兩天，洗凈后放屋外或陽臺風(fēng)干 。
2、做陽干魚之前，先用水把魚泡上半天或一天，因?yàn)榱栏傻聂~很硬很咸的，泡好后，魚洗凈切塊 。
3、準(zhǔn)備配料：辣椒，花椒，麻椒，蔥姜蒜，每樣根據(jù)自己想要的口味適量 。
4、入油 。
5、先把魚放入煎炸 。
6、把魚塊煎炸至金黃 。
【半干魚塊怎么做】7、煎炸后好了盛出備用 。
8、先把花椒，蔥姜蒜等放入小火炒香，最后放辣椒 。
9、放入辣椒 。
10、倒如魚塊翻炒 。
11、加入適量白糖，耗油和老抽 ， 炒勻后關(guān)火裝盤即可 ， 如還嫌魚塊有點(diǎn)硬，可加少許開水蓋鍋蓋煮一下 。

半干魚塊怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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