1、制作方法：把肉切成黃豆粒大小的丁 。油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋 。下鍋時(shí)最好放點(diǎn)溫水，但只須加一次水 。
【炸醬黃豆醬怎么做】2、小火慢炒，有了香味時(shí)放點(diǎn)白糖，醬變成紅黑色時(shí)，放蔥末，加香油 ， 料酒，翻炒均勻后馬上起鍋 。

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