1、將豬里脊肉切成手指粗細(xì)，放入碗中 。加入蔥姜，料酒和鹽腌制 。
2、放入雞蛋，面粉和淀粉 。將材料抓勻 ， 加入生油 。
【糖醋里脊怎么做】3、起鍋燒油，油五成熱時，放入肉條，炸一兩分鐘 。將肉條控油撈出 。
4、將肉條放入再次燒熱的油復(fù)炸 。肉條成金黃色撈出 。
5、在小碗中放入番茄醬、醋、白糖、淀粉和水 。將糖醋汁攪拌均勻 。
6、燒油，倒入糖醋汁，加鹽 。中火煮開，過程中不斷攪拌 。汁液冒泡加入一勺熱油 。將肉條放入鍋中攪拌均勻，盛出撒上芝麻即可 。

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