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寒露茶寒露時節(jié) ， 氣溫迅速下降，晝夜溫差大，氣候干燥 。此時 ， 飲用寒露茶對身體有諸多益處 。寒露茶是指在寒露節(jié)氣前三天和后四天所采制的茶葉 。喝此茶不僅可以溫暖滋養(yǎng)身心 ， 暖身又暖心，還能養(yǎng)胃助消化、預防感冒等疾病 。此外，寒露茶還能提高免疫力 ， 醒腦提神，緩解或消除一天的疲勞 。
花糕花糕是寒露節(jié)氣中的代表性飲食，寓意“步步高升” 。在寒露時節(jié)，天氣漸冷，樹木花草凋零，因此被稱為“辭青” ?；ǜ獾闹谱髋c重陽節(jié)有緊密關系 ， 因為“糕”與“高”諧音 ， 人們通過食用花糕來代替登高，希望自己或親友平安吉祥、百事俱高 ?；ǜ獾姆N類多樣 ， 包括細花糕、糙花糕、金錢花糕和桂花糕等，制作過程中會使用精粉、大油、水、精奶、棗泥、花生仁等多種原料 。
芝麻寒露時節(jié)，民間有“寒露吃芝麻”的習俗 。這是因為隨著天氣由涼爽轉向寒冷，吃芝麻有助于養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃 。芝麻富含蛋白質、維生素、尼克酸、卵磷脂、膳食纖維、鈣、鐵等礦物質，具有提高免疫力、養(yǎng)血、潤腸通便、養(yǎng)發(fā)護發(fā)、改善記憶力、延緩衰老等功效 。在北京，芝麻相關食品如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻煎餅等已成為寒露前后的熱門商品 。
螃蟹螃蟹是寒露時節(jié)的重要習俗食物 。民間有“九雌十雄”的說法，意味著秋季是螃蟹上市的季節(jié) ， 其肉質細嫩、味道鮮美且易消化 。螃蟹的營養(yǎng)價值極高，其蛋白質含量甚至超過豬肉和魚肉 。老南京有“寒露發(fā)腳,蟹腳癢”的俗語，表示天氣轉冷時螃蟹的味道更為鮮美 。農歷九月，雌蟹的卵和黃膏最為豐滿 ， 是品嘗的最佳時機 。而蒸食螃蟹則是保留其營養(yǎng)和原汁原味的最佳方式 。
柿子柿子在寒露時節(jié)是最佳的水果選擇，因為此時橙紅色的柿子開始上市，成為寒露節(jié)氣的代表性水果 。柿子營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素 ， 能夠補充人體所需的營養(yǎng) 。經常食用柿子可以清熱潤肺、緩解疲勞、養(yǎng)顏美容、軟化血管 。但需要注意的是，空腹食用柿子容易導致胃柿石癥，因此最好在飯后食用，并盡量少食柿皮 。
山藥山藥是寒露時節(jié)養(yǎng)生的重要食材 。它屬于薯類，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2以及鈣、磷、鉀等多種礦物質 。山藥主要滋補腎臟，經常食用可以增強腎臟的排毒功能 。拔絲山藥是一種美味的食用方法，通過焦糖炮制，能進一步增強其補腎抗毒的功效 。此外，山藥還能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能 ， 并對改善體質有助益 。
蓮藕蓮藕是寒露時節(jié)理想的食材，因為它具有清心潤燥的功效 。寒露后，空氣逐漸變得干燥，人們容易感到煩躁不安 。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素和淀粉，不僅能開胃清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣 ， 還能增強人體免疫力 。此外，蓮藕還具有降血壓、降血脂、抗病毒的作用，有助于寒露保健 。
柑橘柑橘是寒露時節(jié)極佳的保健水果 。它富含大量的維生素B1，這種維生素對神經系統(tǒng)的信號傳導起到關鍵作用，尤其在秋季，柑橘的維生素B1含量最高 。除了維生素B1，柑橘的果實、果皮、果核和根都有各自的藥理作用 。此外，柑橘還含有豐富的維生素C，有助于生津潤肺和開胃理氣 。然而，食用時應適量，以避免皮膚泛黃或腸胃不適 。
石榴【2024年寒露吃什么】石榴是寒露時節(jié)的重要食物之一，具有豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效 。石榴性溫、味甘、澀 ， 入肺、腎、大腸經 ， 含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質以及鈣、磷、鉀等礦物質 。這些成分不僅有助于消化、軟化血管、降脂降糖 ， 還有美容和輔助治療糖尿病的效果 。特別是對于女性更年期和肺部疾患，如慢性支氣管炎和哮喘，經常食用石榴是一種很好的食療方法 。因此，在寒露這個季節(jié)，利用石榴的自然饋贈來滋養(yǎng)身體，是養(yǎng)生的根本 。
山楂寒露時節(jié)，山楂成為人們喜愛的水果 。山楂在秋季水果中鈣含量最高 ， 每百克果肉中含鈣52毫克，特別適合孕婦和兒童食用 。此外，山楂不僅可以直接食用 ， 還可以做成各種美味的小吃，如冰糖葫蘆，是許多人的童年回憶 。
梨寒露時節(jié)，梨子大量上市 ， 成為這一節(jié)氣中的最佳水果 。梨子不僅香甜可口、肥嫩多汁 ， 還具有養(yǎng)陰補液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌和清熱降火的功效 。生食、榨汁、燉煮或熬膏均可，對肺熱咳嗽、麻疹、老年咳嗽和支氣管炎等有良好療效 。特別是與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳 。秋季干燥，多吃梨子可以保護嗓子，緩解咽喉干燥，對高血壓、心肺病、肝炎等病人也有益處 。

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