材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽 。
做法：
1、準(zhǔn)備材料 ， 五花肉洗凈，切成麻將塊大小 。
2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角 。
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦 ， 加入料酒或者白酒、醬油、冰糖 。
【紅燒肉要加哪些作料】4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，注意經(jīng)常翻身，出鍋之前撒胡椒粉和鹽即可 。

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