文章插圖
1、羊肉(瘦)350克、香菜30克、薄荷葉30克、洋蔥30克、鹽4克、香油適量、雞粉適量、松子仁適量、黃酒10克 。
2、做法：羊肉切片過(guò)熱水汆10秒鐘、取出放涼備用 。
3、香菜葉洗凈備用 。鮮薄荷葉洗凈備用 。準(zhǔn)備大約5克左右松子仁 。洋蔥切圈備用 。
4、鍋燒熱后放油，待油溫達(dá)到5成熱放15克薄荷葉炸脆后撈出瀝油備用 。
5、鍋燒熱加油、旺火加入羊肉、洋蔥翻炒兩下后 。
【薄荷炒羊肉怎么做】6、翻炒后加香菜和剩余薄荷鹽淋香油調(diào)味岀鍋，加松子仁和炸好薄荷葉即可食用 。
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