鐵板飯醬汁的制法：
【鐵板飯的醬汁怎么做】準(zhǔn)備韓國(guó)辣椒醬1000克，醬油150克，細(xì)辣椒面300克，清酒100克，味精200克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克 。取一不銹鋼桶，摻入2000克清水，調(diào)入韓國(guó)辣椒醬、醬油，上小火煮沸后，下入細(xì)辣椒面攪拌均勻 。放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油攪勻 。再次煮沸時(shí) ， 離火晾涼，即制成 。

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