文章插圖
【雞蛋中含有哪些蛋白質(zhì)】1、按水分和固形物所占比重，則含水分百分之八十七，固形物百分之十三；固形物中大約百分之九十是蛋白質(zhì)；
2、其中：卵白蛋白百分之七十五，卵類粘蛋白百分之十五，卵粘蛋白百分之七，伴白蛋白百分之三；
3、卵白蛋白是一種含磷蛋白質(zhì)，含百分之十七的甘露糖；
4、卵類粘蛋白含百分之九的混合糖類，由3份甘露糖與1份半乳糖所成；
5、卵粘蛋白含百分之十五的混合糖類，其中甘露糖與半乳糖含量相等；
6、伴白蛋白含百分之三的混合糖類，其中甘露糖3份，半乳糖1份 。

雞蛋中含有哪些蛋白質(zhì)的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 嘉善特產(chǎn)有哪些特產(chǎn)
• 杭州旅游有哪些值得推薦的民宿
• 中國(guó)結(jié)有哪些寓言
• 風(fēng)疹的治療方法有哪些
• 紐約有哪些廣場(chǎng)
• 吃毛雞蛋對(duì)人有什么好處
• NBA有哪些著名球隊(duì)
• 佛教的級(jí)別職稱都包括哪些
• 四個(gè)月寶寶能吃哪些輔食
• 新股中簽技巧有哪些