1、主料：鴨子1500克 。輔料：洋蔥（白皮）100克，柿子椒50克 。調(diào)料：料酒15克，鹽8克，雞精3克 ， 生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（紅，尖，干）5克，花生油75克，姜15克 。
2、鴨子宰殺洗凈斬塊；鴨子肉加生姜末、鹽、老抽、料酒腌制半小時(shí)左右 。
【紅燒鴨子怎么做好吃】3、洋蔥、青、紅椒洗凈；姜切成小塊、洋蔥也切成小塊；柿子椒、辣椒切成小塊；蒜切成塊 。
4、點(diǎn)火起油鍋，燒熱后倒入腌制好的鴨子肉，略微的過(guò)一遍油 。
5、待到鴨子肉顏色變深時(shí)，起鍋瀝油 。
6、繼續(xù)燒開(kāi)鍋內(nèi)的油 ， 加入生姜絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味 。
7、加入鴨子肉、桂皮、大料繼續(xù)翻炒 。
8、炒均后加入水沒(méi)過(guò)鴨子肉 。
9、然后再加入干紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮 。
10、大火煮開(kāi)后改中火收湯汁，把桂皮、大料撿出不要，最后加入雞精即可盛盤(pán) ， 紅燒鴨子做好了 。

紅燒鴨子怎么做好吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 怎么證面面平行的條件
• 在職研究生考試難嗎怎么報(bào)考
• 趣步活躍度為0怎么辦
• 蘭德魯?shù)亩Y物盒怎么領(lǐng)
• 滴滴怎么注冊(cè)不了
• 怎么在網(wǎng)上發(fā)歌
• 花種子怎么來(lái)的
• 西柚一般怎么吃
• soul怎么發(fā)匿名帖子
• 零基礎(chǔ)怎么學(xué)web前端