1、食材：三黃雞一只 ， 白芝麻適量 ， 蔥一顆 ， 姜一塊 ， 白酒少許，鹽適量 。
2、將姜切成絲 ， 蔥切成段，將三黃雞放入大盆中 ， 倒入適量鹽 。
【鹽雞的制作方法】3、加入生姜香蔥段、少量白酒，進行腌制，使其入味 。
4、將三黃雞全身涂滿調(diào)味料，并用手給雞按摩15分鐘左右 ， 讓調(diào)味料的味道更加充分的吸收進去 。
5、用保鮮膜將雞密封起來，放入冰箱冷藏三小時左右讓雞更加入味，口感更好 。6、三小時后將雞取出，在烤盤上鋪墊一張錫紙，放入烤箱進行烤制 。
7、烤箱只開單上火即可，上火200度烤制一小時左右即可 ?？局七^程中一定要多觀察，如果雞翅尖上色了，就用錫紙把雞翅包起來，以防止烤焦 ， 影響口感 。
8、烤好的雞肉，撕成條狀，分離出雞骨頭 。如果雞肉還不夠味道，還可以在撒一點調(diào)味料在上面，撒上白芝麻在進行烤制2分鐘即可 。

鹽雞的制作方法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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