1、可以搭配其他豆類或者谷物類,例如大米、紅豆、黑豆、花生等,用的食材越多,所攝取到的營養(yǎng)素也就越多,多種食材有助于我們攝取更多的營養(yǎng)素 , 對身體健康有益 。
2、綠豆又叫青小豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物 。有解毒作用 。如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況,在醫(yī)院搶救前可以灌下一碗綠豆湯進行緊急處理 。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng),增強體力 。
【綠豆和什么搭配煮粥營養(yǎng)價值高】3、綠豆性涼 , 脾胃虛弱者不宜多吃,服藥特別是富溫補藥時禁止食用未煮爛的綠豆,食后易惡心嘔吐有益 。
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