【用酵母發(fā)面做饅頭可以先放糖嗎】應(yīng)同時放入 。
做法：
1．取500克質(zhì)量放心面粉放入面盆中；
2．取5克干酵母用250克30攝氏度左右溫水溶化開并加入25克左右白糖溶化攪勻；
3．將溶解起泡的酵母液逐漸倒入備好的面粉中混合均勻并反復用手揉制成表面光滑、不粘手的面團；
4．將面團搓成長條形,用面刀切成10等分或更多；
5．將面團在35攝氏度到40攝氏度條件下醒發(fā)40分鐘左右至表面脹潤、有光澤、體積明顯增大、手按后易復原為止；
6．將醒發(fā)后的面團分開放

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