1、將木姜子洗凈瀝干水份放入碗中備用；
2、在超市買現(xiàn)成的嫩豆腐，取出洗干凈；
3、將豆腐切成小塊，與木姜子混合；
4、加入蒜末、鹽、雞精和香油拌勻即可食用 。
【木姜子豆腐如何做】5、木姜子（學名：Litsea pungens Hemsl.）是樟科，樟屬落葉小喬木，高可達10米；樹皮灰白色 。幼枝黃綠色，頂芽圓錐形，葉互生，常聚生于枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質(zhì)，羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵 ， 先葉開放；花被裂片黃色 ， 倒卵形 ， 花絲僅基部有柔毛，果球形，成熟時藍黑色；3-5月開花，7-9月結(jié)果 。

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