主料：米粉400克
調(diào)料：食鹽20克、醬油少許、雞精15克、少許湯粉 。
【衡陽湯粉怎么做】做法：
1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用 。
2、將鍋里的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右 。
3、兩個小時后，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可 。
4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精然后倒入沸水或者高湯 。
5、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上菜碼 ， 撒上香蔥即可使用 。

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