為什么食鹽打開包裝后總是容易結(jié)成塊？這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的11月8日問題 ， 答對即可獲得一份180g飼料 ， 那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧！
為什么食鹽打開包裝后總是容易結(jié)成塊正確答案：氯化鎂吸收水分
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答案解析：
市場上銷售的食鹽種類有很多 ， 例如低鈉鹽、碘鹽、無碘鹽……不過簡單來說 ， 食鹽根據(jù)原料來源主要可以分為三類 ， 分別是井礦鹽、海鹽和湖鹽 。通過抽取地下鹵水制成的食鹽是井礦鹽；通過海水蒸發(fā)結(jié)晶產(chǎn)生的是海鹽；在鹽湖中直接開采或者通過鹽鹵水在鹽田中曬制的則是湖鹽 。雖然原料的來源不同導(dǎo)致食鹽中礦物質(zhì)和微量元素等有細微的差別 ， 但主要成分——氯化鈉（NaCl）的含量幾乎完全一致 。
此外 ， 食鹽中還含有氯化鈣、氯化鉀和氯化鎂等可溶性雜質(zhì)殘留 。這些殘留的無機鹽溶解度很高 ， 就算經(jīng)過純化也還是會有少量殘留 。其中 ， 殘留的氯化鎂很容易潮解 ， 吸收空氣中的水分 ， 導(dǎo)致食鹽受潮結(jié)塊 。此外 ， 如果在南方空氣濕度比較大的環(huán)境中 ， 就更是給氯化鎂與空氣中水分子的結(jié)合創(chuàng)造了有利條件 ， 使食鹽更容易結(jié)塊 。
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以上便是小編為大家?guī)淼奈浵伹f園今日答案早知道11月8日的答案了 ， 答案是氯化鎂吸收水分 ， 是否有幫到你們呢？
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