步驟：
【紅燒倉鳊魚怎么做好吃】去魚鱗和內(nèi)臟 ， 清洗干凈，食材備好 。熱鍋，用姜把鍋擦拭幾遍 。把鳊魚放入鍋中開始煎 ， 這時(shí)改為中小火 。一邊煎好后，把魚翻身煎另外一面 。加調(diào)料 。先放入生抽，然后放入適量料酒 。加水至魚的三分之二，蓋上鍋蓋大火燒開 。大火燒開后，加入一小勺白糖提鮮，汁水收斂差不多時(shí)放入雞精，撒上蔥花 ， 紅燒倉鳊魚就制作完成了 。

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