1、自發(fā)面粉，采用精制面粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣制成膨發(fā)劑，再將精制小麥粉分次按比例與膨發(fā)劑攪拌，混勻 。自發(fā)粉大都為中筋面粉混合泡打粉的預拌粉 。
【自發(fā)面粉是什么粉】2、自發(fā)面粉采用無污染地區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小麥粉基地所產(chǎn)的小麥為原料，經(jīng)過洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質(zhì)，經(jīng)過獨特的剝皮制粉技術，精研細磨加工而成的優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，添加富含營養(yǎng)的營養(yǎng)膨松劑 。

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