1、食材：紫薯泥140g、山藥泥140g、自發(fā)粉350g、清水170g 。
2、紫薯蒸熟打成泥，山藥蒸熟打成泥 。
3、紫薯泥和山藥泥里分別放入面粉加適量水揉成面團(tuán)，揉成面團(tuán)后，紫薯面團(tuán)和山藥面團(tuán)分別放入兩個容器發(fā)酵 。
4、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大 ， 分別搓成長條 ， 切成一樣大小的面坨，搟皮 。
5、將兩種顏色的面皮依次交錯排列好，用筷子在中間輕輕壓一下，有壓痕就可以 。
6、將面皮整個翻過來從一側(cè)慢慢卷起來，找到剛才的壓痕 ， 用刀切開 。
7、切好后就這樣的兩半 ， 冷水上鍋蒸18分鐘 ， 關(guān)火燜5分鐘 。
【山藥花卷的做法】8、好看又好吃的紫薯山藥花卷就完成了 。
山藥花卷的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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