1、瑤柱粥的營養(yǎng)價(jià)值和功效：瑤柱味甘、咸，性微溫，有類似淡菜的作用 。主要能滋陰補(bǔ)腎 。用于肝腎陰虛，腎氣不足 ， 尿頻，遺尿，消渴多飲等 。
【瑤柱粥的功效與禁忌】2、瑤柱粥的美食禁忌：（1）兒童、痛風(fēng)病患者不宜食用 。（2）過量食用會影響腸胃的運(yùn)動消化功能，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收 。（3）瑤柱與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時(shí)吃會結(jié)合成亞硝胺，對人體有害 。

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