1、烏魚清洗干凈切成塊控水，里面的黑衣一定要弄干凈 。
2、生姜、大蔥洗凈切好 ， 黑木耳泡發(fā)洗凈待用 。
3、炒鍋燒熱加少許玉米油把魚塊放入小火煎至兩面微 。
4、放入生姜、蔥爆香后加入適量開水和黑木耳，加蓋燉煮 。
【黑魚湯的做法有哪些】5、幾分鐘后魚湯變得濃白，加適量鹽調(diào)味 ， 撒上小蔥花和枸杞就可以起鍋了 。
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