1、蝦滑化凍后拿小勺團成小丸子 。因為蝦滑里面含有淀粉等配料，不需要做任何改動，這也就是方便的地方 。
2、用湯碗接一碗清水 ， 放入鍋內燒開 。等水剛開始冒泡的時候把丸子下到鍋里 。不要等水大開，那樣會把丸子煮散的 。
3、蓋上鍋蓋煮一分鐘即可，不要煮的太過，那樣丸子會過硬口感不好 。因為丸子比較??，噎h(huán)種油耆芄恢笸?。
4、關鍵的一步，調入精鹽、味精、胡椒粉 。先少放一點，嘗一下口感再依次添加 ， 直到最佳口感 。
【蝦滑丸子湯如何做】5、最關鍵的一步，湯碗里滴入香油 ， 把丸子連湯澆入湯碗 ， 就可以品嘗到香辣鮮美的蝦滑丸子湯了 。

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