把菌腳上面的泥、樹葉、雜質(zhì)慢慢的清除干凈，用清水浸泡30分鐘時間即可 。
【新鮮黑牛肝菌怎么處理】牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類 ， 其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用 。

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