1、土豆去皮洗凈擦絲 , 用模具揀出圓形的土豆絲餅待用 。
2、杏鮑菇切片 , 2面切十字花刀,用平底鍋煎至2面金黃待用 。
3、羊扒用廚房紙沾掉水分,用適量的植物油鹽腌漬片刻,用手揉勻調(diào)料使羊扒入味 。
【煎羊扒的方法】4、平底鍋燒熱,放適量的植物油,放入羊扒煎至一面金黃 。
5、2面全部煎至金黃色后,撒上孜然調(diào)料盛出裝盤 。
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