材料準備：野菜、食用油、蒜、生姜、蔥、香油、食鹽、食醋；
制作方法：
1、將野菜摘除爛葉，清洗干凈；
2、將生姜切成姜末、蔥切成段、蒜切成片；
3、將鍋中鍋中放入少量食用油，待油升溫后放入蔥、姜末、蒜翻炒一分鐘 ， 將油淋至野菜上；
【涼拌野菜怎么做法】4、將食醋、香油、食鹽放入野菜中 ， 攪拌均勻即可 。

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