1、用料： 干黃豆1斤、紅辣椒3斤、鹽4兩、白糖1-4兩（依自己的口味）、白酒1-2兩、八角和麻豆各1兩、姜適當(dāng)放一些、味精1兩 。
2、先把干黃豆用水浸泡一斷時(shí)間，使之充分濕潤(rùn)，豆子個(gè)體變大 。
3、把泡過(guò)的黃豆用水煮熟并晾干 。
4、用盆收起來(lái)，然后把豆子在油鍋里炸一下，使豆子發(fā)黃便撈出 。
【鹽醬豆的制作方法】5、最后，用油把八角、麻豆和姜也炸一下 。
6、洗紅辣椒 ， 并晾干 。（可在浸泡豆子的過(guò)程中洗，以便節(jié)省時(shí)間）
7、把晾干后的紅辣椒切碎 。
8、把切碎的紅辣椒和冷卻后的油炸豆攪拌，同時(shí)，放入炸好的材料，再放入味精和白酒，攪拌均勻 。
9、在盆里放幾小時(shí)后，再放入封閉極好的容器罐里 ， 為了防止它變質(zhì)，再在上面放一薄層鹽 。這樣，醬豆就制作好啦 ， 放置幾天后就可以品嘗它的美味啦 。

鹽醬豆的制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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