新疆烤羊肉串
材料：羊肉，食鹽，孜然，干辣椒 。
步驟：
1、孜然加干辣椒炒出香味，顏色稍變深；
【新疆烤羊肉串的制作方法】2、把炒香后放涼的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用；
3、竹簽用冷水泡透 ， 羊肉洗凈；
4、羊肉肥瘦分開切塊；
5、洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水；
6、烤箱預熱220度，羊肉塊逐個插在竹簽上，正反兩面灑孜然辣椒粉；
7、送入預熱好的烤箱，下層烤10分鐘，中間記得

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