1、準(zhǔn)備材料:五花肉300克,油,鹽,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽各適量 。
2、五花肉洗凈切成麻將大小的塊,姜切片 , 蒜拍碎
3、電燉鍋里放入適量水和姜片,大火燒開,把豬肉放進去焯一分鐘,把豬肉撈出來,洗干凈 。
4、鍋里的水倒掉,大火燒熱鍋 , 不放油,把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃,微微出油即可 。
5、把豬肉盛出,放花生油,姜絲和蒜末小火炒香 , 放冰糖 , 慢慢熬至冰糖融化 。
6、把豬肉放進去加老抽充分炒上色 。
7、倒進料酒,可以倒多一點,去腥 。加進沒過紅燒肉的水,煮燉2個小時 。
【電燉鍋做紅燒肉的做法】8、最后放入鹽,一點點生抽 , 大火收汁,使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可 。
電燉鍋做紅燒肉的做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:
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