雞肉屬于中酸性食品，如果放的時(shí)間較長 ， 會變質(zhì)，吃起來會酸酸的 。
【為什么雞肉吃起來酸酸的】超市買的凍雞肉，可放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗，不但臟物洗凈，還能除腥增鮮 。此外，用米酒可快速解凍 。在冷凍雞、鴨、魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解凍，且不會滴水并無冷凍的臭味，可放心食用 。

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