【糍粑魚的做法】1、草魚去頭，切成小塊，放入大碗里，加入鹽 ， 姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓勻后腌制2天以上；
2、將腌好的魚塊取出 ， 把腌料和魚剝開，魚塊攤開放在通風(fēng)處，涼個(gè)半天的樣子 ， 去除魚塊表面的水份；
3、風(fēng)干的魚塊，下鍋 。少量油 ， 小火把魚炕至兩面金黃后出鍋備用；
4、將腌魚的料水倒入鍋里 ， 加少許醋和醬油，加點(diǎn)水 ， 燒開煮出香味；
5、將魚回鍋略燒個(gè)2.3分鐘，（中間記得翻下面）而后大火收汁起鍋 。

糍粑魚的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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