1、配料：姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺 。
【碳烤錫紙?chǎng)T魚(yú)怎么做】2、調(diào)料：蠔油2勺、糖2勺、料酒2勺、鹽1茶匙、番茄醬或番茄沙司2勺 。
3、將魚(yú)內(nèi)膛清理干凈，上下表面各輕劃幾刀 ， 抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌約30分鐘，魚(yú)腌好后，在魚(yú)身兩側(cè)都輕拍一層干淀粉 。
4、烤盤上鋪一層錫紙 ， 在錫紙上抹一層油 。
5、把魚(yú)放在鋪了錫紙的烤盤上，并在魚(yú)的表面再涂薄薄一層油 。
6、烤箱預(yù)熱170度 ， 將魚(yú)放入中烤箱中層，烤約10-15分鐘或至魚(yú)表皮略脆 。
7、2勺姜末、蠔油、番茄沙司、糖和1勺料酒調(diào)成一碗味汁；再多取一些錫紙，雙層折疊后仍可以包入整條魚(yú) 。
8、把烤好的魚(yú)連著原本那層錫紙墊在新的對(duì)折錫紙上 ， 將調(diào)好的調(diào)味汁液倒入 。
9、小心地把錫紙包裹嚴(yán)，尤其是四邊，一定要卷著封閉好，不讓汁水留出，然后把魚(yú)重新放入烤箱以160度烘烤約20分鐘后關(guān)閉烤箱電源 ， 
10、將魚(yú)連著錫紙一起端上桌 ， 吃時(shí)撕開(kāi)錫紙，撒上少許香菜，味道會(huì)更好 。

碳烤錫紙?chǎng)T魚(yú)怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 抽油煙機(jī)管子是用錫紙包的嘛
• 怎樣用錫紙清洗銀飾
• 充電寶為什么電池用錫紙包
• 醋燉鯰魚(yú)怎么做才好吃
• 鯰魚(yú)可以多吃嗎
• 面包機(jī)錫紙?jiān)鯓臃?
• 錫紙花甲粉的做法
• 碳烤牛排怎么做
• 鯰魚(yú)粘液去除方法
• 晾曬鯰魚(yú)干方法