彩椒杏鮑菇炒雞丁食材用料：雞腿，彩椒 ， 杏鮑菇，姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜 。
做法：
1、雞腿去骨 ， 去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，鹽 ， 黑胡椒，蜂蜜腌制1小時 。
2、彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片 。
3、杏鮑菇入開水鍋焯一下，再用冷水沖洗瀝干備用 。
4、腌好的雞腿用廚房紙吸干多余的水份 。
5、平底鍋入油燒熱轉中小火，入雞腿煎至一面定型再翻面 。
6、雞腿煎至兩面定型，且表面有微焦的感覺即可出鍋 。
7、雞腿切成小塊 。
8、另起油鍋，入彩椒翻炒片刻 。
9、再入杏鮑菇翻炒片刻后，加鹽和糖調味 。
【杏鮑菇都能和啥菜一起素炒啊】10、最后倒入雞腿肉翻炒均勻即可 。

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