自做泡菜的方法：
【怎樣自做泡菜】做泡菜的原料有，白蘿卜、豆角、紅辣椒、生姜、大蒜、涼開水適量、鹽適量、高度白酒少許；將做泡菜的食材與壇子洗凈，晾干；晾干后的各種材料改刀成適合的大?。環(huán)湃肓欄傻奶匙幽?nbsp;， 再放入適量鹽，倒入與壇內(nèi)食材差不多齊平的涼開水 ， 放入高度白酒；最后蓋上壇子蓋，在壇沿上注入水，這期間要留意壇沿上的水不能干，10天左右即可開壇食用 。

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