價(jià)格 。紅棗的價(jià)格波動(dòng)比較大，不排除有些商家為了讓自己的店鋪獲得人流量，而采取的一種低價(jià)賤賣(mài)策略 。然而價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格低得離譜的話(huà)，則該紅棗很可能是有問(wèn)題的 。
硬度 。用手輕輕地捏一下紅棗，如果紅棗很軟綿綿的話(huà) ， 則說(shuō)明該紅棗是快要變質(zhì)的，就不要購(gòu)買(mǎi) 。反之，如果紅棗硬一些的，則說(shuō)明該紅棗的果肉比較厚實(shí)一些，也會(huì)比較好 。
重量 。如果紅棗很輕的話(huà)，則很可能是劣質(zhì)的紅棗，口感會(huì)比較差；質(zhì)量比較好的紅棗，也會(huì)比較重一些 。
顏色 。還可以從紅棗的顏色來(lái)辨別質(zhì)量，如果紅棗的顏色黯淡無(wú)光的話(huà)，則說(shuō)明該紅棗的質(zhì)量比較差；質(zhì)量好的紅棗的顏色是呈現(xiàn)紫紅色的，而且是比較鮮艷的 。
【怎么挑選紅棗？主要看這五方面】口感 。還可以直接品嘗下紅棗來(lái)辨別質(zhì)量，一般來(lái)說(shuō)，紅棗的口感比較苦澀的話(huà)，則說(shuō)明該紅棗的質(zhì)量比較差 。質(zhì)量好的紅棗，口感會(huì)比較甘甜 。

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