韓國辣椒醬1000克，醬油150克 ， 細辣椒面300克，清酒100克，味精200克 ， 姜汁50克 ， 蒜汁100克，香油100克 。
【鐵板炒飯用什么調(diào)料】鐵板炒飯因粒粒松散，碎金閃爍，鮮美可口而著稱 ， 輔以火腿，蝦仁 ， 雞蛋加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品 。品種多樣，有泡椒牛肉鐵板飯，辣子雞丁鐵板飯，酸辣鴨雜鐵板飯，香辣鱔片鐵板飯，熏肉蘿卜干鐵板飯，鴨塊薯仔鐵板飯，鐵板牛肉面等 。

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