1、在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉 。黃茶由于做工和綠茶相近，保存也可通用 。
如果保存時(shí)間短 ， 需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉 ， 想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室 。
若一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝 ， 再放入冷藏，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍 。
2、花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì) 。
花茶具有濃郁的花香 ， 在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度 。因此花茶的保存，不用刻意低溫，應(yīng)注意防潮，存放于陰涼干燥、無異味的地方 。
3、烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏 。
根據(jù)其干燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫保存即可，不用放置低溫保存 。
【茶葉怎么保鮮】同理，清香型鐵觀音，抽濕單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則放冰箱低溫保存為好 。
4、紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi) ， 避光避高溫即可 。
若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳 ， 玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到 。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香 。

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