蒟蒻俗稱魔芋 ， 又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國(guó)古代又稱妖芋 。
【蒟蒻絲結(jié)怎么吃】魔芋絲結(jié)就是這種一盒盒的 ， 倒出里面的水，然后用涼水沖洗兩遍，煮一鍋開(kāi)水，下水焯2-3分鐘，撈起過(guò)涼水；青瓜不用去皮，擦絲或者切薄片；加入以上調(diào)料 ， 因?yàn)獒u油和雞粉已經(jīng)夠咸味就不用加鹽了，可以多加點(diǎn)辣椒油和香油，個(gè)人不喜歡吃酸的所以醋放比較少，醋可以多放的 。加點(diǎn)辣椒圈下去拌也很好吃哈；拌好了就可以吃啦 。

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