1、食材用料：胡蘿卜1根、豬肉適量、青椒1個、油適量、鹽少許、蠔油少許、生抽少許、料酒少許、郫縣豆瓣醬少許、蔥姜蒜適量、糖少許 。
2、肉切絲加入適量鹽，生抽，蠔油 ， 料酒腌制 。胡蘿卜切絲 。
【干煸胡蘿卜絲怎么做】3、青椒切絲，蔥姜蒜切末 ， 豆瓣醬切碎 。鍋中加入適量的油下肉絲翻炒變色出油撈出 。鍋中加入少許油下胡蘿卜絲翻炒 。
4、炒香后加入青椒絲和蔥姜蒜末翻炒香 。
5、加入豆瓣醬翻炒 ， 下入炒好的肉絲 ， 加入少許糖翻炒均勻即可 。

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